Matryca smaku
Gdybyś zapytał mnie o smak - mój ulubiony...
To powiem: jagody leśne. Te małe, czarne choć granatowe. Zbierane pospiesznie samymi palcami. Te, które barwią karminem skórę dłoni. A smak - jak powrót do domu. Usta pełne soku. Nie warto brać po jednej - wrzuć od razu pełną garść i rozgryź je powoli. Lekki kwasek i słodycz... i coś jeszcze... jak beztroskie dzieciństwo. Jak radość bez powodu. Jak leżenie na plecach w słoneczny dzień, gdy bezkres błękitu wciąga Cię ponad chmury.
Jak cykanie świerszczy tuż przy uchu.
I ten smak się rozlewa - spływa na język, do gardła. Przełykasz powoli. Bo możesz. Bo nic Cię nie goni.
Albo... nawlekasz jagody na trawę zerwaną przy drodze. Nawlekasz słodycz lata, a przeplatasz ją poziomkami. Tymi z łąki.
Tymi z lasu. I zapach poziomek obiecuje rozkosz. I gdy przebijasz ostatnią borówkę unosisz naszyjnik. I patrzysz na niego pod słońce. Na okrągłe koraliczki. A potem przechylasz głowę i wargami ściągasz po dwie, po trzy. I znowu wracasz do domu. Do drewnianej chaty wysoko w górach. Skrzypią schody, stare zawiasy czerwonych drzwi. I wchodzisz do środka... a tam piec skulony w kącie... tam mama i brat i siostrzyczka... Połykasz ostatnią jagodę.
Taki to smak.
Matryca Smaku – Liu & Puls
- Smak to powrót do siebie – do wspomnień, które nigdy się nie wydarzyły, a przecież tak wyraźnie je pamiętasz. • Zanurzasz dłonie w jagodach – twoja skóra pamięta ich kolor. Jagody malują twoją historię. • Każdy smak to podróż – do
domu, którego drzwi zawsze są otwarte. • Smakuj powoli – w pośpiechu gubisz to, co najważniejsze.
- To, co na języku, jest tylko początkiem – prawdziwy smak rozlewa się głęboko w tobie, dotykając miejsc, o których nie wiesz, że istnieją.
- Słodycz i kwas, radość i tęsknota – przeciwieństwa są nierozłączne, jak jagody i poziomki na jednej trawie. • Kiedy smakujesz, czas zatrzymuje się na moment – tylko po to, żeby przypomnieć ci, że życie jest teraz. • Każdy owoc jest obietnicą – każda obietnica jest spełnieniem.
Smak to język, którym życie mówi ci:
„Jestem tutaj. I wszystko jest dobre.”
I kiedy połkniesz ostatnią jagodę,
świat jest już inny –
bo ty jesteś inna.
Bo tak.